Fira en annan dag

Jag får aldrig fira midsommar. Så, då får jag helt enkelt fira i efterhand. När jag har kvicknat till efter arbetspassen.

I år gravade jag oxfilé i ett dygn. Sedan grillade jag den. Svamlade ihop en sallad av  vattenmelon, jordgubbar, fetaost, oliver och ruccolablad, drattlade över lite olivolja och balsamvinäger. Men pass på hur du äter och dricker. Vinet var fantastiskt tillsammans med köttet och löken men så fort tomaten, den ugnsrostade, kom in i bilden blev det kaput!

S U P E R G O T T !