Det här bloggen kommer främst att handla om mig och mitt förhållande till mat. Fast en och annan reflektion om livet och vad som händer i mitt liv kommer också få plats.
Jag är mamma med stort M, till tre helt otroligt underbara ungar, födda 94,98 och 2004. Ungar i alla åldrar som jag brukar säga. Jag är gift också och hoppas maken säger att jag är hustru med stort H.
Mat för mig är viktigt, inte bara för det självklara att den behövs för att vi ska leva. Eller kanske just därför. Jag tycker att maten kräver respekt och medvetenhet om att den inte är självklar. Inte bara ur aspekten att den på många ställen i världen inte finns tillräckligt av utan för att den även i vår värld kan vara otillgänglig. Inte fysiskt, nej i vår del av världen finns den i överflöd, men för en del människor är förhållandet till mat väldigt komplicerat. Själv är jag gammal anorektiker och jag inser givetvis att det har satt sina spår. Att min fokusering på mat bottnar i min historia.
Men mat är roligt! Vad jag menar är att jag inte är någon supporter av helfabrikat, knappt halvfabrikat godkännes av mig. Jag vill att min mat ska vara god, nyttig och glad! Serveras på snyggt dukat bord med sallad och vatten. Varje dag.
Jag inser dock, att visa dagar, för att få mat på bordet, krävs genvägar – och de är dem jag letar efter. De nyttiga, gärna snabba genvägarna.
Stort H !
SvaraRadera/Maken