Lax och lakrits

Jodå, jag har hört talas om lakrits i maten och funderat på hur jag ska få till det, så att säga. Men nu har jag köpt en burk lakritspulver. Oj, det är som att slicka på turkiskpepparkarameller!
Men hur har man det i maten? Försiktigt har jag fått rekommenderat.

Jag ska ha lax i kväll och har fått för mig att lakrits passar. Bestämmer mig för en creme fraiche bas och blandar i citronzest och lakrtispulver. Smakar av. Flera gånger. Avslutar med salt och peppar och konstaterar att det är så..... piiiiip... gott! Lägger till kokta morötter som är tumlade med lakritspulver. Gott!

Potatis, lax och citron/lakritskräm,... mycket gott! Men ska prövas mera för att få fram proportionerna!