När suget sätter in

Jag brukar planera mina måltider. Vi skulle ha fisk ena dagen och grill den andra. Jag kollar prognosen för vädret och tänker att det blir bra att äta fisk idag och grill nästa. Ha! Lita inte på SMHI alla dagar. Naturligtvis skulle jag ha gjort tvärtom!

Men fisken jag gjorde var helt fantastisk!

Ok, så här var det. Ibland gör tidningarna recepten extra roliga och de ser helt fantastiska ut. Nu ville jag kolla om det var så bra som de sa.

Jag har haft ett extremt sug efter fisk ett tag så ett sådant recept blev det. Citrustäcke på torskrygg. Nå, jag hade inte någon torskrygg men däremot kummel som funkar lika bra. Den får rimmas en halvtimme och sedan lägger jag på ett citrustäcke. Bryner smör med lök och ingefära. Ska bli intressant att se om det är så bra som det verkar.

Tillsammans med vinet är det gudomligt, det måste medges. Jag lägger på minnet att använda bröd, ost och kryddor till ett täcke över fisken.

Det kommer bli mer fisk på bordet. Helt klart.